Nohutlu Tatlısu Çipurası
4 adet büyük boy
domates
2
yemek kaşığı yağ
1 orta boy
soğan (piyazlık doğranmış)
2 diş s arımsak (ince doğranmış )
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı şeker
1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
1 avuç kişniş yaprağı (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
1 çay kaşığı Kara
biber
4 adet tilapia balığı
1 su bardağı haşlanmış
nohut
Konserve
domates kullanıyorsanız
domatesleri tencereye alın ve elinizle irice parçalayın, taze
domates kullanıyorsanız kabuklarını soyup
yemeklik doğrayın. margarini,
soğanı, sarımsağı, kırmızı
biberi, kimyonu ve şekeri ekleyip orta ateşte kapağı kapalı olarak, ara sıra karıştırarak 10-15 dakika (
domatesler eriyene kadar) pişirin.
Maydanozu, kişniş yapraklarını, balıkları, tuzu ve haşlanmış
nohutu ilave edip, balıkları parçalamadan yavaşça sosun içine
koyun (bu aşamada eğer suyu azalmış ise biraz kaynar su ilave edebilirsiniz).Tekrar kapağını kapatıp 12-15 dakika balıklar pişene kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.