150 gr margarin
1 kilo kereviz
Yarım kg pırasa
200 gr haşlanmış nohut
1 orta boy havuç
2 orta boy kuru soğan
1 büyük portakal
2 kesme şeker
Yarım limon
Havuçları, soğanları ve kerevizleri ince ince dilimleyin. Yayvan bir tencerenin en altına bir sıra kereviz, üzerine soğan, üzerine havuç, pırasa ve üzerine nohutların bir kısmını dizin. Biraz tuz serpin. Ardından bir kez daha aynı sırayla sebzeleri dizin. En üstüne 2 kesme şeker koyun. Margarini ertin ve üstune gezdirin. Portakal ve limon suyunu sıkın. Başka su eklemeyin. Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
|
