NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI
1 su bardağı nohut
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı su
Tuz
Pirinç tuzlu suda yarım saat bekletilir. Bolca yıkanır, süzgece çıkarılır. Tencereye su, tereyağı ve tuz konur. Kaynayınca pirinç atılır. Pirinç suyunu çekince haşlanmış nohut eklenir, karıştırılır. 5 dakika sonra ateşten alınır. Yarım saat demlendirilir, servise sunulur.
