6 adet orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
250 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ince doğranır, sıvıyağda kavrulur. Kıyma ve 10 dakika sonra salça ilave edilir, 10 dakika daha kavrulur. İnce doğranmış sarımsak, nohut ve tuz ilave edilir. Patatesler soyulur ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, başka bir tencereye bırakılır. Üzerine kıymalı harç ve 1 su bardağı su konur. Kapak kapatılır. 35 dakika pişirilir.
|
