Nohutlu Mantı (Hazır Mantıdan)
MALZEMELER
4 su bardagi et suyu (bulyon da olabilir) (1 lt)
1 su bardagi haslanmis nohut (konserve de olabilir)
300 gr hazir manti
1 su bardagi konserve dogranmis domates
2 adet sivri biber (halka kesilmis)
2 çorba kasigi tereyağı
Kuru nane
Tuz, karabiber, kirmizi biber
1 çorba kasigi domates salçasi
2 çorba kasigi su
Arzuya bagli olarak sarımsakli yoğurt
YAPILIŞI
Mantilari 4 bardak et suyunda, hafif diri kalacak sekilde haslayin. Mantilariniza haslanmis nohut, dogranmis domates ve halka dogranmis sivri biberleri ilave edip 5 dk daha pisirin. Tuz ve karabiberle tatlandirin. Tereyağı, nane ve kirmizi biberi bir kapta beraberce kizdirin. 2 çorba kasigi suda salçayi eritip ilave edin; bir iki dakika daha ateste tutup, pismis mantilarinizin üzerinde gezdirin. Dilerseniz mantinizin üzerine sarımsakli yoğurt da döküp servis yapabilirsiniz.
