Nohutlu Katlama
1 su bardağı
nohut
1 adet
domates
1 adet taze
biber
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
4 adet taze
soğan
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Lavaş ekmeği
Nohut düdüklüde haşlanır, suyu süzülür. Üzerine kıyılmış
soğan, maydanoz, ince doğranmış
domates,
biber, kimyon, tuz,
zeytinyağı eklenir karıştırılır. Lavaş ekmeğinin kenarına konur, dürüm yapılır.