Nohutlu Dana Yahni
100 Gr Sana Klasik
2 Adet taze soğanın yeşil kısmı
750 gr dana kuşbaşı
2 Dal Dere otu
6 Adet Kiraz Domates
1,5 Su Bardağı sıcak su
2 Yemek Kaşığı küp doğranmış sarı ve kırmızı dolmalık biber
4 Diş sarımsak
1 Su Bardağı haşlanmış nohut
1 Adet kuru soğan
1 Yemek Kaşığı un
10 Adet arpacık soğan
1 Çay Kaşığı Ucuyla karabiber
Sana tencerede eritilir et doğranmış soğan ve sarımsak konup sotelenir et suyunu salıp çekince un konur pembeleşinceye kadar kavrulur sıcak su azar azar eklenerek yedirilir arpacık soğanlar ilave edilip etler yumuşayıncaya kadar pişirilir nohut ve biberler eklenip 5 dakika daha pişirilir tuz ve karabiberle tatlandırılıp ocaktan alınır servis tabağına alınır taze soğan ve dereotu ile süslenip sıcak servis yapılır
