Nohutlu Bulgur Salatası
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı ılık su
5 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı
Bulgurun üzerine ılık su dökülür, 5 dakika dinlendirilir. Sonra nohut, tuz, zeytinyağı konur, karıştırılır. Kıyılmış maydanoz, taze soğan, pul biber ve nar ekşisi ilave edilir, bir güzel harmanlanır.
