Nohutlu Bulgur Salatası
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı ince
bulgur
1 su bardağı ılık su
5 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Bulgurun üzerine ılık su dökülür, 5 dakika dinlendirilir. Sonra
nohut, tuz,
zeytinyağı konur, karıştırılır. Kıyılmış maydanoz, taze
soğan, pul
biber ve nar ekşisi ilave edilir, bir güzel harmanlanır.