Nohutlu Bulgur Pilavı (Adana)
Fatma Arslantaş
1 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı et suyu
Bir tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ince bulgur tereyağında kavrulur.
Önceden haşlanmış bir su bardağı nohut eklenir ve bir su bardağı et suyu ve tuz eklenir.
Suyunu çekene kadar pişirilir.
