Nohutlu Buğday Pilavı
1 su bardağı buğday
1 çay bardağı nohut
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı et suyu
Tuz
Bir gece önceden nohudu ve buğdayı ıslatın. Nohudu haşlayıp süzün. Tencereye buğday, nohut ve et suyunu koyun, yeteri kadar tuz ilavesiyle suyunu çekinceye kadar pişirin. Tereyağını kızdırıp üzerine gezdirin. Karıştırıp servise sunun. Yanında salçalı sosla pişirilmiş kemikli etle de servis yapabilirsiniz.
