1 su bardağı nohut
12 adet tavuk baget
1 baş büyük soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Nohutlar akşamdan ıslatılır ve ertesi gün haşlanır. Tencereye tereyağı konur, eriyince bagetler dizilir ve renk alacak kadar kızartılır, çevrilir. Yarım daire şeklinde doğranmış soğan konur, kapak kapatılır. 10 dakika sonra nohutsalça, su, i,myon ve tuz karışımı dökülür, kapak kapatılır. Orta ateşte yarım saat pişirilir.
|
