Nohut Salatası
500 gr haşlanmış
nohut (sıcak olmalı)
4 dal taze
soğan
1 adet kırmızı
biber (közlenmiş )
Sosu için;
1 tatlı kaşığı tahin
Yeteri kadar tuz
1 adet kara
biber
Bir miktar
limon suyu
Zeytinyağı
Tuz, kara
biber,
limon suyu karıştırılır. Tuzun erimesi sağlanır. Sonra
zeytinyağı ve tahin eklenir karıştırılır. Sos, sıcak olan haşlanmış ve suları süzülmüş sıcak
nohuta eklenir. Nohut sıcak olursa, sos içine daha iyi nüfuz eder.Taze
soğan, ve kırmızı
biber de doğranır ve salataya katılır. İyice karıştırılan salata servis tabağına alınır.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.07.2024