Nohut Salatası
1.5 su bardağı
nohut
2 adet
patates
2 adet
domates
8-9 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet sivri
biber
2 adet
limonun suyu
Sosu için:
3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
3 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
yoğurt
Tuz, kara
biber
Ayrı kaplarda geceden ıslanmış nohudu ve
patatesleri haşlayın. Nohudu geniş bir kaba alın. Kabuğu soyulmuş
patates ve
domatesleri küp küp doğrayın. Biber,
soğan ve maydanozu ince doğrayıp, nohudun üzerine ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına alın. Sos için, yoğurdu, ezilmiş
sarımsakla karıştırın. İçine sıvıyağ, tuz ve kara
biberi ekleyin. Sosu salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.