Nohut Salatası
2 su bardağı nohut
2 domates
2 salatalık
bir miktar nane
bir miktar zeytinyağı
bir miktar tuz
yarım demet maydanoz
bir miktar taze reyhan
Nohut bir gece önceden suya konur. Ertesi gün çok dağılmasına izin verilmeden haşlanır. Süzülüp soğumaya bırakılır. Bu arada sarımsak hariç malzemelerin hepsi ince ince kıyılır. Nohuda karıştırılır. Zeytinyağı, tuz ve sirke ve dövülmüş sarımsak bir başka yerde karıştırılıp salataya eklenir iyice karıştırılır.
