Nişasta Helvası (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
3 su bardağı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Nişasta, şeker kapta soğuk suyla ezilir. Tencereye sıvı yağı alıp, kızdırılır. Nişastalı, şekerli karışım karıştıra karıştıra kızaran yağa ilave edilir. Koyu kıvama gelene kadar pişirilip soğuk servis edilir.
