Ninenin Yalancı Paçası
https://esenler.bel.tr/
1/2 adet bayat ekmek
1 adet
tavuk baget
1 adet
soğan
4 diş
sarımsak
1 adet
limon suyu
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı
salça
1 çorba kaşığı köri
1 çorba kaşığı kırmızı toz
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuğu haşlayın, suyunu süzerek bir kaba alın. Ekmeği küp küp keserek yağsız tavada kızartın. Küp küp doğradığınız
soğanı sıvı yağda soteleyin, içine haşladığınız ve lime lime ayırdığınız
tavuk etini katın. Tavuğun suyunu,
salçayı,
limon suyunu, ezdiğiniz
sarımsakları, köri ve sirkeyi ilave ederek kaynatın. Servis kâsesine aldığınız çorbanın üzerine kızarttığınız ekmeklerden serpiştirin ve tereyağında sotelediğiniz kırmızı toz
biberle süsleyerek servis yapın.