Niçoise Salatası
Bir miktar akdeniz yeşilliği
10 adet
kiraz domates
1 büyük konserve ton balığı
2 adet
yumurta
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limonun suyu
Bir tutam tuz
Yumurtaları katı halde haşlayıp kabuklarını soyun ve dörde bölün. Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp suyunu iyice süzdürün, iri parçalar şeklinde doğrayıp tabağa alın. Üzerine
kiraz domatesleri ekleyip harmanlayın. Ton balığını konservesinin yağını süzüp salataya ekleyin. Yumurta dilimlerini yerleştirin. Zeytinyağı,
limon ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökerek servis yapın.