Niçoise Salata
3 adet
domates
1 adet kuru
soğan
1 adet yeşil
biber
1 adet marul
1 kutu konserve ton balığı
5 adet ançüez
2 adet
yumurta
10 adet siyah
zeytin
Sos için:
1 çorba kaşığı
üzüm sirkesi
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı kuru fesleğen
Tuz
Kara
biber
Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soymadan dörde bölün.
Soğanın kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın.
Üzerine 1 çay kaşığı tuz serpin.
Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp kabuklarını soyun ve dörde bölün.
Marulun iç yapraklarını ayırıp temizleyin ve doğrayın.
Yeşil
biberi temizleyip kesin.
Ançüezleri uzunlamasına ikiye kesin.
Sos için, sarımsağı havanda ezip bir kaba alın.
Sos malzemelerinin tümünü ilave edip karıştırın.
Salata malzemelerini geniş bir salata kasesine alıp harmanlayın.
Ardından yon balığını da ilave edin.
Üzerine sosu gezdirip servis yapın.