Nevzine
1 paket margarin
1,5 sı bardağı çekilmiş ceviz
3 çorba kaşığı tahin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı karbonat
Şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı limon suyu
Un, eritilmiş ılık margarin, ceviz, tahin, yoğurt, su ve karbonatı bir kasede
karıştırıp sert bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 15 dakika
dinlendirin. Hamuru yağlanmış tepsiye yayıp baklava dilimleri şeklinde
kesin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Tozşeker ve suyu geniş bir tencerede yarım saat kaynatın. Limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın. Fırından çıkardığınız nevzine üzerinde soğuk şerbeti döküp servis yapın.
