Nevzine (Kastamonu)
Hakan Ertürk
100 gr margarin
300 gr un
35 gr tahin
125 gr pekmez
Yağ eritilir, un ve tahin eklenir, karıştırılır.
20 cm çapında bir tepsiye yayılır.
Önceden orta sıcaklıkta ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar 35 dakika pişirilir.
Hamur, kenarları 5x4 cm baklava dilimi şeklinde kesilir.
Sıcakken pekmezi üstüne dökülür.
Soğuk servis edilir.
