Nevanın Kurabiyesi
3 adet yumurta
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 çorba kaşığı toz şeker
Yumurtalar kırılır, birinin akı ayrılır. Yumurtaların üzerine şeker, margarin eklenir, mıncıklanır. Sonra kabartma tozu, vanilya ve toplanana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan yumurta kadar parçalar alınır, top gibi yapılır yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta akı sürülür, toz şeker serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
