Neşeli Çocuklar
https://www.droetker.com.tr
Puding:
1 poşet Dr. Oetker Bitter Çikolatalı Puding
2 su bardağı
süt
0,5 su bardağı
krema
1 poşet Dr. Oetker Vanilyalı Puding
2,5 su bardağı
süt
1 su bardağı
krema
Hamur:
3 - 3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
0,5 çay kaşığı toz tarçın
100 g oda sıcaklığında tereyağı
1
yumurta
0,5 çay bardağı esmer şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2
yemek kaşığı bal
1
portakal kabuğu rendesi
Dolgu:
1 su bardağı dondurulmuş böğürtlen
1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini (blueberry)
1 su bardağı dondurulmuş frenk
üzümü
15 adet
çilek
1 paket Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
2 su bardağı
süt ve yarım su bardağı
kremayı bir tencereye alın. Üzerine bitter
çikolatalı puding poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve karıştırarak soğutun.
2,5 su bardağı
süt ve 1 su bardağı
kremayı bir tencereye alın. Üzerine vanilyalı puding poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve karıştırarak soğutun.
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve hamur kabartma tozunu bir kaba alıp karıştırın. Üzerine tarçın, tereyağı,
yumurta, esmer şeker, şekerli vanilin, bal ve
portakal kabuğu rendesini ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Pişirme kağıdı üzerinde merdane yardımı ile 0,5 cm kalınlığında açın. Kız ve erkek çocuk şeklindeki kurabiye kalıpları ile 8 adet şekil çıkarın. Fırın tepsisine alın, kürdan yardımı ile göz ve ağız şekilleri çizip
çikolata parçaları batırın. Kalan hamurları iri parçalara kesin ve fırın tepsisine sıralayın. Fırının orta rafında pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 7 - 8 dakika
Fırından alın ve 5 dakika bekletin. Çocuk şeklindeki kurabiyeleri tel üzerine alın ve soğumaya bırakın. Kalan kurabiye parçalarını soğuduktan sonra iri parçalara kırın.
Soğuyan vanilyalı pudingin yarısını derin bir servis kasesine alın. Üzerine meyve,
çikolata parçaları ve kırdığınız kurabiye parçalarından
koyun. Çocuk şeklindeki kurabiyelerden 4-5 adedini dik duracak şekilde etrafına sıralayın. Bitter
çikolatalı pudingin yarısını üzerine döküp tekrar meyve,
çikolata parçaları ve kurabiye parçaları
koyun. Pudingler bitinceye kadar aynı işlemi uygulayın. Üzerini kalan meyve ve çocuk şeklindeki kurabiyeler ile süsleyerek servis yapın.
