Nemli Börek
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 kahve fincanı su
Yarım kalıp beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet tavuk suyu tablet
1 su bardağı su
Yufkalar üst üste konur. Her biri 8'er üçgen parçaya kesilir. Yumurta, su ve sıvıyağ çırpılır. Üçgen yufkanın yüzeyine sürülür. İkinci yufka üzerine yerleştirilir. Kenarına ezilmiş peynir konur, iki kenarından kapattıktan sonra rulo yapılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerlerine kalan sıvı karışım sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak suyun içinde tavuk suyu tablet eritilir ve soğumaya bırakılır. Börek fırından çıktıktan 5 dakika sonra üzerine tavuk suyu gezdirilir.
