NEKTARİN KREPTE DONDURMA
5 adet nektarin
yarım limon suyu
yarım litre süt
1 paket vanilin
3 yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Carte dOr Kaymaklı Dondurma.
Nektarinlerin üçünü yıkadıktan sonra kabuklarıyla birlikte bir kaba rendeleyin, üzerine limon suyunu döküp karıştırın, yumurtayı, sütü, vanilini, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpın. Karışıma yavaş yavaş unu ekleyin, pürüzsüz ve boza kıvamında bir hamur elde etmeye özen gösterin. Elde ettiğiniz karışımdan her defasında bir kepçe alarak yağsız tavaya dökün, önce bir tarafını sonra diğer tarafını pişirip bu işlemi tüm hamur bitene kadar uygulayın. Kalan nektarinleri ince ince dilimleyin, kreplerin üzerine paylaştırın. Kreplere birer top Carte dOr Kaymaklı Dondurma koyup katlayarak servis ediniz. Üzerine dilediğiniz bir fıstık cinsini rendeleyerek süsleyebilirsiniz.
