Negrolu Sürpriz Kurabiye
250 gram margarin
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
250 gram damla çikolata
17 adet Negro bisküvi
Esmer şeker, toz şeker ve margarini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.Yumurtaları ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.Un (Önce 3,5 su bardağı olarak koyun kıvamına göre azar azar ekleyin. Eklemeniz gerekmeyebilir de çünkü), kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kaba eleyin.Yumurtalı karışımınıza ekleyin.Üzerine damla çikolataları da ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur oluncaya kadar yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp elinizde yuvarlak yapıp yassılaştırın.Üzerine bisküvinizi koyun.Tekrar hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça daha koparıp yuvarlayıp elinizde yassılaştırın.Bu ikinci yuvarlağı da bisküvinin üzerine kapatıp elinizde kurabiyenizi komple yuvarlayın.Bu işlemi tüm hamur bitinceye kadar uygulayın.Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.Ilındıktan sonra servis yapın.
