Narlı Muhallebi
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 su bardağı nar taneleri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı nar suyu
1 yemek kaşığı nişasta (nar sosu için)
1 yemek kaşığı şeker (nar sosu için)
Süt, toz şeker, un ve mısır nişastasını bir tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edince ocaktan alın.
Hazırladığınız muhallebiyi servis kaselerine eşit şekilde paylaştırın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Bir tavada nar suyu, nişasta ve şekeri karıştırarak kaynatın.
Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Sos hazır olunca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebinin üzerine nar sosunu dökün.
Üzerine nar taneleri serpiştirerek şık bir görünüm kazandırın.
Hazırladığınız narlı muhallebiyi buzdolabında 1 saat daha dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
