Narlı Ispanak Salatası
Yarım kg
ıspanak
1 çay bardağı ince
bulgur
1 su bardağı kaynar su
3-4 dal kıyılmış taze
soğan
3-4 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet nar
Tuz
Pul
biber
Ispanak yapraklarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bulguru derin bir kapta kaynar su ile ıslatın. Tuz ve pul
biber ekledikten sonra karıştırıp, ağzını bir kapakla kapatın. Suyunu çekip, soğuduktan sonra içine iri kıyılmış
ıspanak yaprağı ile taze
soğanı ilave edin. Bir kapta
zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra nar taneleri ile süsleyip, servis yapın.