6 Adet tavuk pirzola
1/2 Adet Portakalın suyu
1/2 Adet Limonun Suyu
1 Adet mandalinanın suyu
1 Çorba Kaşığı portakal ve mandalina kabuğu rendesi
1 Tatlı Kaşığı Bal
3 Dal Maydanoz
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
Sıvıyağı bir teflon tavaya koyup ısıtalım, derilerini sıyırdığımız tavuk pirzolalarını ikişer üçer dakika önlü arkalı kızartalım. Portakal, mandalina ve limon suyunu, ayrıca balı, tuzu, karabiberi iyice karıştırıp tavaya dökelim. Pirzoloları bu sosta 15 dakika kadar pişirelim. Servis tabaklarına alıp üzerlerini kıyılmış maydanoz ve limon, portakal, mandalina kabuğu rendesiyle süsleyelim.
|
