Narenciye Dilimli Tart
1+1/2 su bardağı
zencefilli çörek kırıntıları
5
yemek kaşığı eritilmiş margarin
2
yemek kaşığı esmer şeker
1/4 çay kaşığı tarçın
1 1/2 su bardağı yoğunlaştırılmış şekerli
süt
1/3 su bardağı dondurulmuş
portakal suyu konsantresi, çözülmüş
1/4 fincan taze
limon suyu
2 büyük
yumurta akı sarısı ayrılmış
1 su bardağı ağır krem şanti
3
yemek kaşığı toz şeker
Garnitür:
Bir kaç dal taze nane yaprakları
2 adet
limon dilimleri
1 adet
portakal dilimleri
Zencefilli çörek kırıntıları, tarçın esmer şeker ve eritilmiş yağı ile birlikte güzelce harmanlayıp yoğurun.
Kelepçeli bir tart kalıbına bu hamuru güzelce basa basa yayıp yerleştirin.
Yoğunlaştırılmış
süt,
portakal suyu konsantresi,
limon suyu ve
yumurta sarısı ile şekeri karışana kadar hızlı bir şekilde çırpın.
Karışım yoğunlaşınca
yumurta aklarını ilave edip çırpmaya devam edin.
Sonra bu karışımı hazırlamış olduğu
muz tart hamurun içine yayın.
180 derece ısıda olan fırında yaklaşık 20 ila 25 dakika boyunca pişirin.
Fırından çıkan tartı bir müddet soğumaya bırakın, en az 5 saat soğumalı.
Soğuyan tarttın üzerine krem şantiyi yayıp narenciye dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyip, dilimleyip servise suna bilirsiniz.