Nar Soslu Muhallebi
½ litre süt
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Nar sosu için:
2 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
Vanilya hariç tüm puding malzemelerini çırpın ve karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam aldığında vanilyayı da ekleyip karıştırın. Muhallebinin üzeri kaymak tutmaması için karıştırarak soğutun. Küçük bir sos tenceresinde nar suyu, toz şeker ve nişastayı karıştırarak pişirin. Koyu kıvam aldığında ocaktan alın. Nar sosunu küçük kuplara azar azar paylaştırın. Soğuduktan sonra üzerlerine muhallebiyi paylaştırın. Son kata tekrar nar sosu dökün. Tatlınızı buzdolabında soğuttuktan sonra nar taneleriyle süsleyip servis yapabilirsiniz.
