https://cook.com.tr
Sızma Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Limon Suyu 1 Çay Bardağı
Nar 1 Adet
Ayva 1 Adet
Levrek 1 Adet
Öncelikle levrek balığımızın içini ve kafasını temizliyoruz. Ardından fleto edip derisinden ayırıyoruz.
Derilerinden ayırdığımız balıklarımızı küp küp doğruyoruz ve zeytinyağı, tuz karabiberde marine ediyoruz.
Ayvayı kabuklu şekilde ortasında bir dilim alıyoruz. Yuvarlak form ile ayvanın ortasında delik açıyoruz. Ardından ayvayı limon suyunun için atıyoruz. Limonlu ve suyun içinde haşlıyoruz.
Haşladığımız ayvayı COOK yağlı kağıdına çıkartıp, içini levrek balığı ile dolduruyoruz.
180 derecede 15 dakika pişiriyoruz.
Nar sosumuz içi narın suyunu sıkıyoruz. Nar suyunu ocakta çektirdikten sonra bütün yiyeceklerimizi servise hazır hala getiriyoruz.
|
