Nar Ekşili Tavuklu Şehriye Salatası
2 bardak arpa şehriye
2 parça tavuk göğsü
4 adet kornişon turşu
1 kase garnitür
75 gr tereyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
3-4 dal yeşil soğan
Tavuk göğsünü haşlayın. Suyunu ayırın. Yağı pilav tenceresine koyun. Şehriyeleri biraz kavurun. Tuz ekleyin. 2,5 bardak tavuk suyunu koyarak pilav gibi pişirin. Suyunu çekip demlenince içerisine tel tel parçaladığınız haşlanmış tavuk göğsünü, garnitürü, ince kıydığınız turşuları ve soğanı ekleyin. Nar ekşisi döküp iyice karıştırın. Servis tabaklarına alın.
