Nar Ekşili Tavuklu Şehriye Salatası
2 bardak arpa şehriye
2 parça
tavuk göğsü
4 adet kornişon turşu
1 kase garnitür
75 gr tereyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
3-4 dal yeşil
soğan
Tavuk göğsünü haşlayın. Suyunu ayırın. Yağı pilav tenceresine
koyun. Şehriyeleri biraz kavurun. Tuz ekleyin. 2,5 bardak
tavuk suyunu koyarak pilav gibi pişirin. Suyunu çekip demlenince içerisine tel tel parçaladığınız haşlanmış
tavuk göğsünü, garnitürü, ince kıydığınız turşuları ve
soğanı ekleyin. Nar ekşisi döküp iyice karıştırın. Servis ta
baklarına alın.