Nar Ekşili Tavuk
1 adet bütün
tavuk
1 adet kuru
soğan
3 adet
domates
4-5 adet sivri
biber
3 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Tavuk parçalara ayrılır. Tencereya yağ konur, ısınınca ince kıyılmış
soğan eklenir. Tavuk atılır, 15 dakika kadar çevrilir. Sonra iri doğranmış
biber, rendelenmiş
domates, şeker ve tuz eklenir. Kapak kapatılır. 20 dakika pişirdikten sonra sulandırılmış nar ekşisi katılır, 5 dakika daha pişirilir.