Nar Ekşili Roka Salatası
1 demet roka
2-3 diş
sarımsak
1 adet
limon
2-3
yemek kaşığı nar ekşisi
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 avuc
ceviz
1 tutam tuz
Rokalar güzelce ayıklanır ve yıkanır. İstenilen büyüklükte doğranır. Bir kasenin içerisinde sos hazırlanır (dövülmüş
sarımsak,
limon, nar ekşisi, tuz,
zeytinyağı). Rokaların üzerine dökülür. Ceviz ile birlikte servis yapılır.