Nar Ekşili Roka Salatası
1 demet roka
2-3 diş sarımsak
1 adet limon
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 avuc ceviz
1 tutam tuz
Rokalar güzelce ayıklanır ve yıkanır. İstenilen büyüklükte doğranır. Bir kasenin içerisinde sos hazırlanır (dövülmüş sarımsak, limon, nar ekşisi, tuz, zeytinyağı). Rokaların üzerine dökülür. Ceviz ile birlikte servis yapılır.
