Naneli Karadut Kompostosu
1 kg karadut
Yarım demet nane yaprağı
1 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
Karadutların üzerine yarım su bardağı toz şeker serpip bir gece dinlendirin. Birkaç yaprak naneyi süslemek için ayırdıktan sonra kalan nane ile kalan toz şekeri havanda ezin. Su ile naneli toz şekeri kaynatın. Karadut, limon suyu, ve limon kabuğu rendesini ilave edip, 15 dakika pişirdikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. Taze nane yapraklarını ince ince doğrayarak kompostoya ekleyin. Soğuk servis yapın.
