Nane Soslu Peynir Salatası
1 top Urfa
peyniri
6 yaprak yeşillik
2
domates
2 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı çörekotu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Öncelikle
peyniri dilimleyip suyun içinde 20 dakika bekletin. Daha sonra çıkartıp süzün. Yeşillikleri de yıkayıp hazırlayın. Sosu için öncelikle çörekotunu havanda dövün. Üzerine toz naneyi,
zeytinyağını, nar ekşisi ve
limon suyunu ilave ederek sosu hazırlayın. Servis tabağına dilimlenmiş
domatesleri
peynirleri dizin. Yeşillikleri ve sosu da ekleyip servis yapın.