Name Çorbası
1 adet ufak kuru
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 su bardağı pilavlık
bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı
tavuk suyu
4 su bardağı su
İnce kıyılmış
soğan tereyağında pembeleştirilir. Üzerine
salça, un ve nane ilave edilir. Bir kaç dakika kavrulur. Sonra su,
tavuk suyu ve tuz katılır. Karışım kaynamaya başlayınca
bulgur eklenir. Bulgur şişene kadar ara sıra karıştırarak pişirilir.