4 Adet Yumurta
4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
4 Türk Kahvesi Fincanı Un
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Ara katı kreması için:
2 çay bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Arasına koymak için:
2 muz
Üzeri için :
2 paket sade krem şanti
1 tane muz
Yumurta aklarını cam bir kasede kar kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dakika çırpın. Şeker eriyince yağı ekleyin ve çok az çırpın. Kabatma tozu ve vanilyayı ekleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. Bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriniz.iplilke veya uzun bıçakla 2 ye veya 3 e bölüyoruz.isterseniz süt ve şeker ile ıslatabilirsiniz.ardından pişirip soğuttuğunuz kremayı koyup muz dilimlerini yerleştiriyoruz.üstüne diğer katı koyup krem şanti ile sürüyoruz muz dilimlerini yerleştirip süslüyoruz. ben arasına damla çikolata kullandım.
|
