Muzlu Kurabiye
1+1/4 su bardağı un
8 yemek kaşığı tereyağ
8 yemek kaşığı esmer şeker
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet büyük boy yumurta
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 adet büyük boy olgun muz
3/4 su bardağı damla çikolata
Fırını 190 derecede ısıtın.
Muzu iyice ezin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek bir kapta bir araya getirin, tuzu da ekleyin.
Başka bir kapta tereyağ, şeker, yumurta ve vanilyayı iyice çırpın.
Unlu karışımı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin ve bütünleşmelerini sağlayın.
Ezilmiş muz ile damla çikolatayı bir araya getirin ve onları da diğer karışıma ekleyin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin.
12 dakika önceden ısıttığını fırında pişirin.
