Muzlu Kek
100 gr İçim Tereyağı
180 gr toz şeker
2 adet yumurta
4 adet muz
240 gr un
2 çay kaşığı vanilya esansı
1½ çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı karbonat
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Dikdörtgen bir kek kalıbının içini İçim Tereyağı ile yağlayın ve hafif unlayın. İçim Tereyağını tavaya alıp eritin ve serinlemesini bekleyin. Muzların kabuğunu soyun. Çatalla ezerek püre haline getirin. Şeker, yumurta ve vanilyayı muza ekleyip karıştırın. İçim Tereyağını ilave edip tekrar karıştırın.
Un, kabartma tozu ve karbonatı başka bir kaba eleyin ve iyice karıştırın. İçim Tereyağlı karışıma yavaş yavaş karıştırmaya devam ederek ilave edin. Karışımı kek kalıbına aktarın. Yaklaşık 30 dakika fırında pişirin. Piştikten sonra en az 5 dakika dinlendirerek servis yapın.
