Muz Kremli Muffin
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşoğı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
Krema için:
1 adet muz
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı şeker
Kek malzemeleri çırpılır. Muffin kalıpları yağlanır. Dörtte üçü kek harcıyla doldurulur. 170 derece fırında yarım saat pişirilir. Fırından çıkınca ılıması için bekletilir. Bu arada süt, şeker, pirinç unu ufak bir tencerede pişirilir. Ocaktan alınca ezilmiş muz eklenir, karıştırılır. Muffinlerin üzerine paylaştırılır.
