Mütebbel
4
yemek kaşığı
yoğurt
2
yemek kaşığı tahin
1
yemek kaşığı
limon suyu
2 diş
sarımsak
Tuz
5
yemek kaşığı Tukaş Közlenmiş Patlıcan
Üzeri için:
Zeytinyağı
Antepfıstığı
Maydanoz
Öncelikle uygun bir karıştırma kabına
yoğurt, tahin,
limon suyu, rendelenmiş
sarımsak ve tuzu alarak çırpıcı yardımı ile malzemelerimizi karıştıralım.
Ardından közlenmiş
patlıcanımızı ilave edelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız mütebbelimizi uygun bir servis tabağına alalım, üzerine
zeytinyağı gezdirelim.
Antepfıstığı ve ince kıyılmış maydanozu da serpiştirdikten sonra mütebbelimiz servise hazır.