Murtoga (Diyarbakır)
İrfan Rıza Yazıcıoğlu
1 su bardağı un
2 kaşık tereyağı
Tuz
Un tuz ve tereyağı kahverengi kıvam alana kadar kavrulur en son kaynamış 1 fincan su eklenir ve 2-3 dk daha pişirilir.
Sıcak servis yapılır.
Not: Diyarbakır'da Kahvaltılarda tüketilir.
