|
|
Mürekkep Balıklı Carnaroli |
 |
ruhşen
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2013
Mesajlar: 27
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc91378
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2013
2,444 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yemek kaşığı margarin
1 adet kuru soğan
1 su bardağı carnaroli pirinç
6 bardak su
3 çay kaşığı kalamar mürekkebi
1 adet mürekkepbalığı
5 dal maydanoz
Tuz
Genişçe bir tavada 2 yemek kaşığı margarini orta dereceli ateşte ısıtın, soğanları yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika kadar kavurun. Soğanların içine pirinci ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar daha pişirin.
Ardından mürekkep balığı mürekkebini ekleyin.
6 bardak suyu da ekleyin ve pirinçler pişene kadar karıştırın. Ocaktan alıp tuz ile harmanlayın ve sıcak kalması için üzerini kapatın.
Kalan 1 yemek kaşığı margarini de yüksek ateşte ısıtın ancak yanmamasına dikkat edin, mürekkep balığı ve diğer karışımı bir araya getirip 3 dakika kadar pişirdikten sonra tuz ile tatlandırın. Tavada kalan sıvıyı temizleyin ve maydanoz ile servis edin.
|
|
