Mülayim Kurabiye
Yarım paket tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı pudra şekeri
8 adet kuru
incir
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Kuru
incirler ince kıyılır. Margarin, ayçiçek yağı,
yumurta ve şeker mikserle bir kaç tur çırpılır. Sonra kıyılmış
incir eklenir. Kabartma tozu ve toplanana kadar un ilave edilir. Sonra yarım
limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır, tepsiye dizilir. 190 derece fırında çatlayana kadar pişirilir.