Muhammara
Malzeme:
4 dilim beyaz tost ekmeği
2 adet domates
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Ketçap
1/4 demet maydanoz
80 gram ceviz içi
Yeteri kadar tuz, karabiber
Yarım çay kaşığı Tozşeker
Süslemek için:
1 kase ceviz içi
Yeteri kadar marul yaprakları
Tost ekmelerinin kenar kabuklarını kesip elinizle ufaladıktan sonra sarımsakları havanda dövüp içine atın. Bütün cevizleri ılık suda 10 dakika beklettikten sonra merdane yardımı ile ezin. Ketçap, ince doğranmış maydanoz ve kabuğu soyulmuş domatesleri ince şekilde doğrayıp tüm malzemeyle birlikte birleştirin. Çok fazla hamurlaşmadan karıştırın. Ceviz içi ve marul yaprakları ile süsleyin. Servis yapın.
