|
|
Muhallebili Kurabiye |
 |
başar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.08.2012
Mesajlar: 40
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc80007
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2012
1,329 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
3 Yemek Kaşığı yoğurt
1 Paket vanilya
1 Su Bardağı süt
1 Adet yumurta
3 Su Bardağı un
1 Su Bardağı şeker
Hamuru için yoğurt, oda sıcaklığındaki sana hamurişi margarin ve undan 2 yemek kaşığı kenara ayrılıp geri kalanı karıştırılarak iyice yoğurulur. Üzeri nemli bir bezle örtülerek yaklaşık bir saat dinlenmeye bırakılır. Hamur dinlenirken muhallebisi hazırlanır. Süt, yumurta, ayırdığımız 2 yemek kaşığı un, şeker kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra vanilya da eklenerek karıştırılır ve altı kapatılır. Muhallebi de soğumaya bırakılır. Hamur merdane ile açılarak su bardağı ile yuvarlak şekilde kesilir. Arasına muhallebiden konularak kapatılır. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Servis yaparken pudra şekeri ile süslenir.
|
Muhallebili Kurabiye |
 |
köylügüzeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Çubuk-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc80122
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2012
1,837 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 Gr Sana Hamurişi
1 Bardak toz şeker
3 Yemek Kaşığı yoğurt
2 Yemek Kaşığı un
1 Paket vanilya
1 Adet yumurta
3 Bardak un
1 Bardak süt
Hamur yoğurma kabına margarin, un ve yoğurdu alarak kıvamı ele yapışmayacak şekilde hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerine nemli bir bez örterek oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. Muhallebiyi hazırlamak için küçük bir tencereye süt, un, yumurta, şeker ilave edilerek iyice çırpılır. Karışım koyulaştıktan sonra 5 dakika kadar daha çırpılır ve ocaktan almadan vanilya ilave edilir. Muhallebiyi soğuttuktan sonra dinlenmiş olan hamuru merdane yardımı ile 0,4cm kalınlığında açın ve su bardağı ile daireler kesin. Her bir hamur parçasının üzerine hazırladığınız muhallebiden 1 tatlı kaşığı kadar koyun ve yarım ay şeklinde kapatın. Yağlanmış tepsiye dizerek önceden 170 derecede ısıttığınız fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
|
|
