Muhallebili Havuç Tatlısı
4 adet havuç
1 su bardağı toz şeker
1 paket petibör bisküvi
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
Muhallebisi için:
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Üzeri için:
Ceviz
Havuçları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın.
Üzerine şekeri ilave edip harmanlayın.
Ardından ara sıra karıştırarak 10 dakika boyunca kavurun. (Suyunu fazla çektirmeyin.)
Bisküvileri ufalayıp tarçınla birlikte havuçlara ilave edin.
Muhallebi için vanilya dışındaki malzemeleri bir tencerede karıştırın.
Kıvamı koyulaşana kadar arada karıştırarak muhallebinizi hazırlayın.
Son olarak vanilyayı da ekleyip muhallebiyi ılınmaya bırakın.
Servis yapacağınız kupların dibine biraz Hindistan cevizi serpiştirin.
Ardından bir kat havuç, bir kat muhallebi şeklinde 4 kat yaparak kupları doldurun.
Üzerine dekoratif olması amacıyla bir tatlı kaşığı kadar daha havuç koyup dövülmüş ceviz ekleyin.
Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
