Muhallebili Elma Tatlısı
8 adet
elma
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
Yarım su bardağı su
Üzeri için:
Yarım kg
süt
3 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Süslemek için:
Antepfıstığı, nar taneleri ve nane yaprakları
Elmaların kabuklarını soyup, çekirdek yataklarını sebze oyacağı ile çıkartın. Tencereye dizin. Üzerine şekeri ve suyu ekleyin. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Pişen
elmaları servis tabağına alın. Bir tencerede
süt,
yumurta, un ve tozşekeri kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan indirmeden önce vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebiyi sıcakken
elmaların üzerine gezdirin. Muhallebi soğuyunca antepfıstığı, nar ve nane yaprakları ile süsleyin.