Muhacir Yemeği
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1,5 Kg.
domates(olgun)
3 Adet kuru
soğan
1 Baş
sarımsak
1 Kahve Fincanı
pirinç
1 Kg. çarliston
biber
1 Tatlı Kaşığı kırmızı pul
biber
Soğanlar iri iri doğranıp tencerenin dibine yerleştirilir,
biberler ikişer santim eninde doğranır,
sarımsaklar ayıklanıp tencereye ilave edilir. Domatesler küp küp doğranıp en üste ilave edilir. Kırmızı
biber kara
biber, tuz konur yağ küçük parçalar halinde en üste konur ve önce harlı sonra kısık ateşte kaynamaya bırakılır,
domatesler erimeye başlayınca yıkanıp suyu süzülen
pirinçler ilave edilir. Pirinçler pişince ocaktan alınır.sıcak servis edilir.